1月10日，“香约正蓝旗”浑善达克冬储肉品鉴会暨特色美食市集在上都体育公园暖心开市，作为“歌游内蒙古 欢乐正蓝旗”2026浑善达克冰雪季的核心活动之一，这场延续“冰雪长桌宴”精髓的美食盛宴，以草原独有的烟火气点燃了寒冬里的热情。

　　活动现场人气爆棚，工作人员穿梭忙碌，香味弥漫、令人味蕾大开。在现场，正蓝旗赛音农牧业的展台前排起长队，工作人员麻利地将纹理分明的沙地牛肉卷下入沸腾的铜锅，红汤翻滚间肉香四溢；一旁的大锅羊蝎子咕嘟炖煮，骨汤的醇厚与肉香交织，蒸汽在寒冷的空气中氤氲升腾。一碗碗盛好的肉品递到游客手中，趁热入口，鲜嫩的肉质与浓郁的汤汁瞬间驱散冬日寒意，游客们边吃边赞，成为现场最鲜活的风景。

　　本地居民乌音嘎：“今天我带着孩子们来参加了这次品鉴活动，来尝一尝我们正蓝旗的羊肉，非常地好，味道也非常地美味，汤也非常地美味，我的孩子们品尝完也特别喜欢。”

　　内蒙古赛音农牧业投资有限公司负责人 苏尼尔：“我们这次冬储肉品鉴活动，主要是作为冬季系列活动的一部分，重点向正蓝旗本地的朋友和远道而来的游客，展示我们浑善达克沙地产出的优质牛羊肉。希望通过这个平台，让大家亲身感受正蓝旗草原牛羊肉的纯正风味与卓越品质。”

　　长长的展台上，包装好的沙地牛羊肉整齐码放，吸引不少游客驻足选购；来自正蓝旗长虹、杭克拉乳制品厂、惠虹食品有限公司等本土企业的夹心奶皮、鲜乳奶派等创新奶食整齐陈列，层层叠叠的奶皮夹着坚果、果干，口感丰富又不失奶香本味；传统奶豆腐、奶疙瘩、奶皮子等经典品类一应俱全，从包装精美的礼盒装到即开即食的便携装，让正蓝旗奶食品的品牌形象深入人心，成为冰雪季里极具代表性的“草原伴手礼”。现场安保人员全程守护，保障活动有序开展，现场人头攒动却秩序井然，欢声笑语在冰雪之上不断回荡。

　　内蒙古哈毕日嘎集体投资有限公司总经理王彩霞：“此次我们内蒙古哈毕日嘎集体投资有限公司携公司特色奶食亮相2026浑善达克冰雪季‘香约正蓝旗’活动。我们带来多款正蓝旗本土奶食佳品，有奶皮子糖、奶酪方、烤奶豆等产品。作为扎根正蓝旗的本土企业，我们希望借此次冰雪季的平台，让更多人品味到正蓝旗奶食，也让草原特色农畜产品借着冰雪文旅的东风走出家乡。”

　　通过此次活动的举办，正蓝旗不仅让游客品尝到地道的草原美味，更搭建起本地农畜产品展示与销售的平台，让浑善达克沙地牛羊肉，“蓝旗味道”的特色奶食品等本土品牌知名度进一步提升。在银装素裹的冬日草原上，热腾的美食与深厚的文化相映成趣，让“冷资源”真正转化为“热经济”，更让外界看到了正蓝旗冬日文旅的独特魅力与发展潜力。